QUICK&EASY: APPLE ROSES

Posted: 24. November 2016 by Denise Polzhofer

Einfache und schnelle Rezepte? Das ist mein Stichwort! Hin und wieder werdet Ihr auf dem Blog ein paar schnelle oder einfache oder gar schnelle und einfache Rezepte finden. 🙂 Ich bin kein Spitzenkoch und werde auch nie einer sein, dennoch möchte ich denjenigen von euch, die den Kochlöffel auch nicht so toll schwingen können wie ich, ein paar Rezepte verraten die euch wirklich immer gelingen werden. Wie zum Beispiel diese wunderschönen Apfelrosen Muffins. Sie kunstvoll aus, sind aber wirklich ein ruck-zuck gebacken.

Was Ihr für 6 Apfelrosen benötigt:

1 großer Apfel
Blätterteig
Marmelade
Muffinförmchen oder Muffinblech
Reibe oder Messer

Zubereitung:

Zu allererst schneidet Ihr den Apfel in zwei Hälften. Dann schneidet Ihr so dünne Scheiben ab und gebt diese für ca 5-10 Minuten in eine Schüssel mit heißem Wasser. So werden die Apfelscheiben elastischen und brechen nicht auseinander beim einrollen des Blätterteiges. Wer mit einer Reibe umgehen kann, darf gerne den Apfel dort runter raspeln. Um zu vermeiden, dass der Apfel sich bräunlich färbt gibt einfach ein paar Spritzer Zitrone mit ins Wasser. In der Zwischenzeit legt Ihr den Blätterteig auf und unterteilt diesen in 6 Partien. Um dem Blätterteig Muffin ein bisschen saftiger zu machen, bestreicht den Teig mit einer Marmelade nach Wahl. Bei mir ist es eine Johannisbeermarmelade geworden. Nun reiht Ihr die Apfelscheiben nacheinander so auf die Blätterteigstreifen, dass die Äpfel etwas über den Teig hinausragen. Dann klappt Ihr die untere Hälte hoch und rollt das ganze zusammen. Damit Ihr nicht gar so eine große Sauerei im Backblech habt, legt das ganze vorher einfach mit den Muffinförmchen aus. Die Apfelrosen kommen nun für etwa 20-25 Minuten bei 180°-200° in den Ofen. Je nach Backofen variiert die Backdauer und Hitze.

Sollte ein Besuch der Schwiegerltern anstehen und Ihr müsst/wollt eure Schwiegermütter beeindrucken, dann sind diese Apfelröschen genau das Richtige zum Nachmittagskaffe. 😛

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1 Comment

  • andrea Freitag, der 25. November 2016 at 19:28

    mmmmh, lecker schmecker

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